餐饮战略咨询 · 行业标杆

墨塔打造餐饮行业
十大标杆案例

深耕餐饮垂直行业,以专业战略咨询助力品牌从区域走向全国。
找准战略机会,是餐饮品牌从优秀走向伟大的第一步。

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Benchmark Cases

十大标杆案例

8年深耕,10大行业标杆,平均帮助客户实现营收增长35%+

老乡鸡
老乡鸡

全国化战略布局,门店突破1700家

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左庭右院
左庭右院

单店营收提升40%,区域标杆升级

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谷田稻香
谷田稻香

产品结构优化,客单价提升25%

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蜀都丰
蜀都丰

品类聚焦升级,实现跨城扩张

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家府潮汕菜
家府潮汕菜

品类定位升级,年增长超50%

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锡笼记
锡笼记

标准化体系搭建,复制效率提升30%

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田野中
田野中

乡村餐饮升级,打造地域特色IP

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五星桥
五星桥

夜宵品类重构,单店坪效提升28%

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青年星厨
青年星厨

品牌年轻化,复购率提升18%

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膳当家
膳当家

标准化体系搭建,扩张提速40%

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About Motar

墨塔简介

关于墨塔

墨塔餐饮战略咨询成立于2015年,成功打造10大行业标杆案例,头部品牌占比超30%,帮助客户实现平均营收增长35%+,累计服务超50+餐饮品牌。

墨塔餐饮战略咨询数十年深耕餐饮垂直领域,从战略制定到护航落地,墨塔以完整的四环体系助力餐饮企业构建系统竞争优势,实现持续战略进化。

朱浩修

朱浩修

墨塔餐饮战略咨询 创始人
餐饮战略专家 产品专家 模式创新专家

专注研究中国餐饮业二十余年,墨塔「O.P.M.S. 餐饮战略方程式」始创者,墨塔「3N 门店模型」设计者。

服务品牌:老乡鸡快餐、左庭右院鲜牛肉火锅、蜀都丰水煮鱼·川菜、谷田稻香砂锅菜、青年星厨北京烤鸭、麻辣英雄重庆火锅、锡笼记小笼包、家府潮汕菜等。

Core Numbers

核心数据

10+
年餐饮垂直深耕
50+
服务品牌数量
35%
平均营收增长
10
行业标杆案例
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